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食品知识科普：
目前，主要是超市企业与农业合作社进行对接。在一些已经实行“农超对接”的超市，对接不畅、流通成本没有明显下降、农村合作社无法开具大额发票等成了主要问题。
业内人士分析认为，主要原因是目前农村专业合作社的建设相对落后，生产关系和营销方面的要求不相适应，农村专业合作社的作用难以发挥，利益也得不到体现，而且没有能力把果农吸纳进来。同时，合作社的发展仍然需要一个过程。
有专家对此提出，要在超市和农民之间建立长期合作的意识。从超市角度来说，农民生产技术和管理水平提高，有助于供货数量保证和产品质量的提高，超市要耐心培育、舍得投入。从农民角度看，农产品进超市是我国经济发展的必然趋势，长期合作对于今后的发展是有利的。
专家指出，同时还要引进竞争机制，提高农民的组织化程度，特别鼓励农民专业合作社同超市对接。政府需要增加对农民专业合作社的扶持力度，给予相关指导和提供各种类型的培训，并在合作社建设资金、设备设施添置等方面给予支持。
食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是湖北天门食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求湖北天门企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。
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